Un servicio de alimentación hospitalario debe tener en cuenta que patologías presentan los pacientes y cuáles son los gustos para tratar de conciliarlos por eso para tener éxito en un servicio de alimentación requiere de cumplir con sus objetivos principales como por ejemplo:
- Satisfacer las necesidades y deseos de los pacientes.
- Enfatizar en el aspecto estético de la alimentación para satisfacer no solo necesidades nutricionales, sino los gustos y hábitos alimentarios de los pacientes.
- Ofrecer servicios alimenticios con características importantes, tales como calidad, presentación, frescura, higiene, seguridad y sabor en los diferentes alimentos que se ofrezcan
- Mantener los estándares adecuados en cuanto a la producción y servicios que se ofrecen.
- Tener como prioridad la satisfacción en cuanto a los servicios de alimentos que les puedan ofrecer.
- Establecer políticas y normas en seguridad alimentaria en los Servicios de Alimentación con carácter de obligatoriedad.
- Considerar que el trabajo en equipo es esencial, para poder ejercer correctamente.
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